Рацион питания

Приём пищи Выход (г) Название блюда Белки Жиры Углеводы Калорийность
Завтрак 300/10 Молочный суп с вермишелью с сахаром 10,7 17,5 42,4 370,6
200 Кофейный напиток с молоком и сахаром 3 3 20 119
70 Батон 5,25 2,03 35,63 181,8
15 Масло сливочное 0,1 12,4 0,15 112,28
30 Колбаса вареная 6,44 16,04 – 123
ИТОГО завтрак 25,49 50,9 95,18 906,68
Полдник 200/1 шт. Банан 1 8 11 120
200 Кефир 14,4 9,9 13,5 205,6
ИТОГО полдник 9 6 8 110
Обед 100/5 Салат из отварной свёклы с растительным маслом 1 8 11 120
300 Щи на мясном бульоне с квашеной капустой 14,4 9,9 13,5 205,6
200/75 Голубцы с мясным фаршем и рисом в сметанном соусе 18 20 28 443,2
200 Компот из сухофруктов – 1,2 47,6 229,2
100 Хлеб «дарницкий» 7 – 18 72
ИТОГО обед 40,4 39,1 70,5 1070
Полдник 70 Булочка с творогом 7,9 8,4 29,8 226,8
200 Чай с сахаром 0,2 0,05 14,01 57,3
ИТОГО полдник 8,1 8,45 43,81 284,1
Ужин 210/20 Запеканка творожная со сметаной 42.74 31,67 36,16 600,63
200 Чай с молоком и сахаром 1 1 16 77
50 Хлеб “дарницкий” 4,05 1,7 21,1 115,9
70 Батон 5,25 2,03 35,63 181,79
ИТОГО ужин 53,04 36.4 108,9 975,32
ВСЕГО за день 127,93 140,85 371,19 3 537,30

Приём пищи Выход (г) Название блюда Белки Жиры Углеводы Калорийность
Завтрак 300 Пшеничная молочная каша с тыквой 18,63 9,38 46,48 344,86
200 Кофейный напиток с молоком и сахаром 3 3 20 119
70 Батон 5,25 2,03 35,63 181,8
15 Масло сливочное 0,1 12,4 0,15 112,28
15 Сыр 4 4,02 0,15 57,78
ИТОГО завтрак 30,98 30,83 102,26 815,75
Полдник 150/1 шт. Яблоко 0,6 0,6 14,7 66,6
200 Кефир 6 6 8 110
ИТОГО полдник 6,6 1,2 22,7 177,6
Обед 100 Салат из редьки 2 7 6 95
300/50/10 Суп с сушёными грибами, рисом на мясном бульоне 5 6 7,8 210
250/100/50 Макароны отварные с мясным фаршем и подливой 25,83 30,2 57,04 475
200 Компот из сухофруктов с сахаром – – 18 72
100 Хлеб “дарницкий” 7 1,2 47,6 229,2
ИТОГО обед 39,83 44,4 136,44 1081,20
Полдник 70 Булочка с повидлом 4,6 4,5 34,8 208,70
200 Чай с сахаром 0,2 0,05 14,01 57,30
ИТОГО полдник 4,8 4,55 48,88 266,00
Ужин 200 Салат оливье 13,02 30,78 15,94 920,72
200 Чай с сахаром 1 1 16 77
50 Хлеб “дарницкий” 4,05 1,7 21,1 115,9
70 Батон 5,25 2,03 35,63 181,79
ИТОГО ужин 23,32 35,51 88,67 1295,40
ВСЕГО за день 105,53 116,49 398,87 3435,96

Приём пищи Выход (г) Название блюда Белки Жиры Углеводы Калорийность
Завтрак 160/20 Сырники творожные со сметаной 30 39,83 7 39,83
200 Кофейный напиток с молоком и сахаром 3 3 20 119
70 Батон 5,25 2,03 35,63 181,8
15 Масло сливочное 0,1 12,4 0,15 112,28
15 Плавленный сыр 3,99 4,02 – 57,78
ИТОГО завтрак 42,34 61,28 62,78 510,69
Полдник 150/1 шт. Яблоко свежее 1,58 – 9,61 89,8
200 Простокваша 5,74 5,94 7,48 119,6
ИТОГО полдник 7,32 5,94 17,09 209,4
Обед 100 Салат из свежей капусты с растительным маслом и со сметаной 1,58 5 9,61 89,8
300/40/10 Суп щавелевый с яйцом и со сметаной 11,4 9,6 8,7 474,2
200/10 Пельмени со сметаной 19,24 25,9 – 160,5
200 Морс клюквенный – – 28,8 55,4
100 Хлеб «дарницкий» 8,1 3,4 42,2 231,8
ИТОГО обед 40,32 43,9 89,31 1011,7
Полдник 40 Пряники 2,4 1,4 38,8 167,9
200 Чай с сахаром 0,2 0,05 14,01 57,3
ИТОГО полдник 2,6 1,45 52,81 225,2
Ужин 100 Сосиска 11 23 – 251
50 Зелёный горошек консервированный 2 – 8 20
200 Тушёная капуста 2 – 22 176
200 Чай с сахаром 0,2 0,05 14,01 57,3
50 Хлеб «дарницкий» 4,05 4,05 21,1 115,9
70 Батон 5,25 2,03 35,63 181,79
ИТОГО ужин 24,5 29,08 100,74 802
ВСЕГО за день 116,11 131,12 349,2 3098,96

Приём пищи Выход (г) Название блюда Белки Жиры Углеводы Калорийность
Завтрак 150/20 Оладьи с джемом 10,82 11,27 72,26 433.85
200 Кофейный напиток с молоком и сахаром 3 3 20 119
70 Батон 5,25 2,03 35,63 181,8
15 Масло сливочное 0,1 12,4 0,15 112,28
30 Колбаса полукопченая 4 12 2 131
ИТОГО завтрак 23,18 40,7 128,04 977,93
Полдник 100 Мандарин 0,8 0,2 7,5 38
200 Ряженка 5,8 6,4 8,2 114
ИТОГО полдник 6,6 6,6 15,7 152
Обед 100/7 Салат из соленых огурцрв с растительным маслом 2 7 3 63
300 Суп фасолевый на мясном бульоне 8 4 23 160
90/50 Кура порционная жареная с подливой 26,57 12,95 0,57 358,23
250 Гречка рассыпчатая 4,1 4,54 51,6 27,6
200 Сок яблочный 0,8 0,8 19,6 84
100 Хлеб “дарницкий” 8,1 3,4 42,2 231,8
ИТОГО обед 39,57 42,69 139,97 824,63
Полдник 50 Кекс творожный 5,62 5,88 18,02 147,5
200 Чай с сахаром 0,2 0,05 14,01 57,3
ИТОГО полдник 5,82 5,93 32,03 204,8
Ужин 200 Сельд род шубой 12,04 30,76 15 379,02
40/1 шт Яйцо отварное 5 5 0 65
200 Чай с сахаром 0,2 0,05 14,01 57,3
50 Хлеб «дарницкий» 4,05 4,05 21,1 115,9
70 Батон 5,25 2,03 35,63 181,79
ИТОГО ужин 26,54 39,54 85,74 799,1
ВСЕГО за день 101,71 237,17 401,48 2 958,46

Приём пищи Выход (г) Название блюда Белки Жиры Углеводы Калорийность
Завтрак 200/5 Вермишель вареная с тёртым сыром 27,75 1,8 148,5 433,7
200 Кофейный напиток с молоком и сахаром 3 5,9 20 119
70 Батон 5,25 7,7 35,63 181,8
15 Масло сливочное 0,1 – 0,15 112,28
50 Паштет печёночный 3,65 – 10,35 153,3
ИТОГО завтрак 39,66 39,66 234,63 930,1
Полдник 100 Апельсин 1,8 0,4 16,2 86
200 Молоко кипячёное 5,9 5,3 9,7 109,93
ИТОГО полдник 7,7 5,7 25,9 195,93
Обед 100 Морковь свежая тёртая с растительным маслом 1 12 7 32
300/10 Суп овощной на мясном бульоне со сметаной 12 12 524 324
100/50 Рыба тушёная с овощами в томатном соусе 6,9 7,2 5 107,6
200 Картофель отварной 5,63 2,5 42 197
200 Компот из сухофруктов 8,1 – 42,2 99,72
100 Хлеб «дарницкий» 45,63 45,63 639,5 989,62
ИТОГО обед 45,63 45,63 639,5 989,62
Полдник 50 Пицца 5 6,85 12,85 134
200 Чай с сахаром 0,2 0,05 14,01 57,3
ИТОГО полдник 5,2 6,9 26,86 191,3
Ужин 100/20 Беляши со сметаной 9 25,2 24,4 361,9
200 Чай с сахаром 0,2 0,05 14,01 57,3
50 Хлеб «дарницкий» 4,05 4,05 21,1 115,9
70 Батон 5,25 2,03 35,63 181,79
ИТОГО ужин 18,5 29,43 95,14 716,89
ВСЕГО за день 116,69 108,26 1 022 3 023,73

Приём пищи Выход (г) Название блюда Белки Жиры Углеводы Калорийность
Завтрак 300/5 Гречневая молочная каша с сахаром 28,38 3,99 74,27 546,14
200 Кофейный напиток с молоком и сахаром 3 3 20 119
70 Батон 5,25 0,1 35,63 181,8
15 Масло сливочное 0,1 5,25 0,15 112,28
30 Сыр 3,99 4,02 – 57,78
ИТОГО завтрак 39,63 39,63 130,05 1017
Полдник 100 Груша 0,4 0,3 10,3 47
200 Ацидофилин 5,7 5,16 9,96 107,1
ИТОГО полдник 6,1 5,46 20,26 154,1
Обед 100 Салат из свёклы с растительным маслом с вермишелью 1,7 1,7 10 91,76
300 Суп куриный с вермишелью 12,9 6 14,1 130,8
90 Печёночные отбивные в кляре 16,55 16,55 12,22 204,73
250 Картофельное пюре 6 6 38 257
200 Компот из сухофруктов 5,63 – 19,3 99,72
100 Хлеб «дарницкий» 8,1 8,1 42,2 231,8
ИТОГО обед 50,88 50,88 130,44 1015,81
Полдник 50 Глазированный сырок с ванилью 4,25 4,25 13,8 203,5
200 Чай с сахаром 0,2 0,05 14,01 57,3
ИТОГО полдник 4,45 4,45 30,01 260,8
Ужин 100 Куриные оладьи 16,5 6,8 6,8 175,66
50/5 Квашеная капуста с растительным маслом 1,9 0,2 0,1 19
200 Чай с сахаром 0,2 0,05 14,01 57,3
50 Хлеб «дарницкий» 4,05 4,05 21,1 115,9
70 Батон 5,25 2,03 35,63 181,79
ИТОГО ужин 27,9 10,68 81,64 549,65
ВСЕГО за день 89,33 98,72 392,4 2997,36

Приём пищи Выход (г) Название блюда Белки Жиры Углеводы Калорийность
Завтрак 300/10 Ячневая молочная каша с сахаром 19,01 3 48,72 366,68
200 Кофейный напиток с молоком и сахаром 3 5,25 20 119
70 Батон 5,25 0,1 35,63 181,8
15 Масло сливочное 0,1 6,44 0,15 112,28
30 Колбаса вареная 6,44 16,04 12,4 170,12
ИТОГО завтрак 33,8 44,11 104,5 949,88
Полдник 100 Банан 3 – 44,8 191,2
200 Кефир 6 6 8 110
ИТОГО полдник 9 6 52,8 301,2
Обед 100 Салат «здоровье» 2,13 5,06 8,83 89,46
400 Борщ на говяжьем бульоне со сметаной 14,34 11,48 30,8 233,52
80 Сарделька телячья 9,12 14,56 1,2 172,32
250 Овощи тушеные 6,2 9,13 18,9 164,3
200 Компот из сухофруктов 5,63 – 19,3 99,72
100 Хлеб «дарницкий» 8,1 8,1 42,2 231,8
ИТОГО обед 45,52 43,63 121,23 1002,36
Полдник 50 Круассан 2,9 8,9 19,6 171,5
200 Чай с сахаром 0,2 0,05 14,01 57,3
ИТОГО полдник 3,1 8,95 33,61 228,8
Ужин 150/50 Картофельные пирожки с мясной начинкой жареные 10,3 21,3 25,7 359,25
200 Чай с сахаром 0,2 0,05 14,01 57,3
50 Хлеб «дарницкий» 4,05 4,05 21,1 115,9
70 Батон 5,25 2,03 35,63 181,79
ИТОГО ужин 19,8 25,08 96,44 714,24
ВСЕГО за день 111,22 127,77 408,68 3196,48

За неделю в среднем 109,79 137,2 437,68 3178,32

При организации питания мы тщательно учитываем возраст, текущее самочувствие, аппетит, рекомендации врача и индивидуальные особенности ухода. Для пожилых людей особенно важны регулярность приёмов пищи, щадящие способы приготовления и комфортная консистенция блюд.

Если у подопечного есть ограничения в продуктах, хронические заболевания, сниженный аппетит или он находится в периоде восстановления после болезни, сотрудники пансионата помогают подобрать индивидуальный, наиболее подходящий рацион.

Мы не заставляем человека подстраиваться под жёсткие рамки. Наоборот — стараемся сделать питание привычным, понятным и по-настоящему комфортным для каждого постояльца.